Mickey's Pretzel

A Disney é cheia de guloseimas que além de encantar nos deixa morrendo de saudades quando voltamos de viagem. Aprender a fazer algumas delas pode ser prazeroso e ajuda a despertar as memórias dessas férias tão mágicas. Por isso, a página de receitas do Blog, está trazendo hoje uma dessas receitas tão apaixonantes do mundo encantado.

Ingredientes:

• 2 xícaras de água morna

• 1 envelope de fermento seco

• 1 colher de sopa de açúcar

• 5 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de sal

• 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio

• 1 ovo

• 1 colher de chá de óleo vegetal

Modo de Fazer

1. Misture a água quente e o açúcar em uma tigela pequena. Mexa o açúcar até que se dissolva. Adicione o fermento e deixe descansar por 5 minutos

2. Em uma tigela grande, misture o sal, e a farinha. Adicione a mistura do fermento

3. Bata na batedeira com o gancho, inicialmente por 30 segundos na velocidade baixa, e depois na velocidade alta até que os lados desgrudar da tigela. Se a massa ainda estiver pegajosa, adicione 1 colher de sopa de farinha.

4. Sove a massa e posteriormente transfira para uma tigela untada com óleo no tempo suficiente para que ela dobre de tamanho.

5. Corte a massa em formatos de Mickey

6. Em uma tigela grande, adicioneuma quantidade de água que ocupe 5 centímetros de altura, e adicione o bicarbonato. Banhe os pretzels nessa mistura.

7. Em uma assadeira, forre com papel manteiga, coloque os pretzels. Pincele com o ovo batido, e se desejar polvilhe com sal grosso.

8. Asse em temperatura de 200 graus centígrados, por 12 a 15 minutos, até dourar.