Mickey Ice Cream Sandwich

Se tem um snack famoso da Disney com certeza é esse sorvete. Recomendo que todos façam essa receita. Garanto que quem já conhece vai sentir um gostinho de Disney, e quem ainda não conhece vai se apaixonar.

INGREDIENTES:

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

½ xícara de chá de cacau em pó, ou se preferir pode ser chocolate em pó

1 colher de café de fermento

1 pitada de sal

2 ovos

6 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada

1 colher de chá de baunilha

MODO DE FAZER:

Em um Bowl, misture a farinha, o chocolate, o fermento e o sal. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga, a gordura e o açúcar, até ficar com uma consistência cremosa. Adicione os ovos e a baunilha.

Aos poucos adicione a mistura que estava reservada, até obter uma massa que não grude nos dedos.

Coloque papel manteiga na bancada e sobre a massa, e estique com o rolo. Retire o papel manteiga que estava sobre a massa, e com o cortador corte várias bolachas. Forre uma forma com papel manteiga, e asse as bolachas em forno pré aquecido 180 graus, por 20 minutos.

Para o sorvete, escolha o sabor de sua preferência. Em um refratário, coloque o sorvete distribuído em um filme plástico. Leve o freezer para que ele endureça. Depois com o mesmo cortador das bolachas, corte o sorvete e recheie os Mickeys . Está pronta nossa receita!