Mickey Halloween Cookies

Gostosuras ou travessuras?

Mickey Halloween Cookies

Com certeza as crianças adoram essa tradicional brincadeira de Halloween, mas conheço muitos adultos que também entram nessa comemoração! E que tal deixar essa data ainda mais divertida e saborosa com esses deliciosos cookies do Mickey? Então vamos para a receita?

Ingredientes do biscoito:

• 1 xícara de manteiga sem sal derretida e fria

• 3/4 xícara de açúcar

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo derretido e frio

• 1 ovo

• 1 1/2 xícara de farinha

• 3/4 xícara de cacau em pó

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Ingredientes do Recheio:

• 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida

• 1 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 colher de sopa de leite

• Uma pitada de sal

• Corante alimentar (roxo, verde, laranja)

Modo de Fazer:

1. Em uma tigela média, bata a manteiga e o açúcar até incorporar bem.

2. Junte a baunilha e o chocolate derretido. Adicione o ovo e bata até incorporar.

3. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau, o sal e o bicarbonato de sódio até incorporar.

4. Junte a mistura de farinha à mistura de chocolate.

5. Deixe a massa descansar por uma hora para firmar.

6. Transfira a massa para uma folha de papel manteiga. Faça um rolo, como se fosse um rocambole, de cerca 7cm de diâmetro

7. Enrole em papel untado, e modele enquanto rola para manter um cilindro liso.

8. Torça as pontas do papel para ajudar a manter o formato compacto.

9. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até ficar firme.

10. Se essa massa enrolada achatar, enrole novamente a cada 30 min.

11. Aqueça o forno a 325 ° e forre uma assadeira com papel manteiga.

12. Corte a massa em fatias grossas de 0,7 cm e coloque na assadeira preparada.

13. Use um cortador de massa redondo de 5 cm para cortar um círculo liso para cada fatia.

14. Corte uma forma de Mickey na metade das fatias (no meio de cada uma) usando um cortador em formato de Mickey.

15. Asse por cerca de 15 minutos ou até que os biscoitos estejam firmes ao toque.

16. Deixe esfriar e prepare o recheio.

17. Na batedeira, bata a manteiga até ficar homogêneo e cremoso.

18. Adicione o açúcar e a baunilha e bata até ficar homogêneo.

19. Adicione o leite e o sal e continue batendo até ficar homogêneo novamente.

20. Em seguida, adicione o corante alimentar preferido.

21. Coloque o recheio em um saco de confeitar e monte os biscoitos.